ベーグルを焼きました！

ベーグルはヘルシーなパンと呼ばれています。　

油分が少なく、弾力があるので１個でかなりの満足感が得られます。　

【材料（g）】3個分

-------------------------------

   100　カメリア

       2    塩　　　

       4　 砂糖  　　

       1　 イースト       　  

     60    吸水

------------------------------
（お好みでクランベリー、クルミなど）
     

---

いきなり成形後の写真になってしまいますが……

なるべく穴を小さくして、成形すると　

可愛く出来上がります。

３種類作りました。上から・・・　

プレーン　

クルミクランベリー　

チーズコショウ　

ベーグルは焼く前に一度茹でます。　

茹でることによってイーストが死んで　

発酵が止まるのです。

ベーグルはフワフワというより、　

モチモチとした噛みごたえを出したいですからね。

可愛い円形のペーグルが焼けました。

朝食にぴったり。

☆おまけ☆

我が家のキクです。