2015/10/14

【11月】パン教室のお知らせ

11月のパン教室開催のお知らせです。
11月は15日(日)に開催しますので、ご興味ある方は下記まで。
栗のハードパンとハニーロールを作る予定です!!

クービック予約システムから予約する




「パン屋さんのパンを作ってみませんか?」

パンを作るのは難しいと思っている方…
実際作ってみるとコツさえ分かればとても簡単!
解りやすく、丁寧にパン作りをいたします。

ご自宅でもパン屋さんに売っているようなパンが作れます。
是非一緒にパンを作りましょう。




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■費用:3500円(材料によって変動)
※初回は2500円
■時間:13時~17時
■場所:目黒周辺 (中目黒/自由が丘/都立大学など)
■持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
パンを入れる手提袋、電子計り(あれば)
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毎回2種類のパンを作るので、15個くらい持ち帰れます!

クービック予約システムから予約する

*パン教室の問い合わせは、ホームページの問い合わせコーナーから↓*
http://mayunyan0211.wix.com/bake-kitchen-ally#!contactus/c1z0x















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2015/09/22

メープル白パンを作りました!

甘党の方は悶絶するパンを作りました。
メープルと生クリーム。最高な組み合わせですね!!


【材料(g)】8個分
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 250  カメリヤ  
   3  塩     
     3  イースト    
 30  上白糖                                   
 100  牛乳 
   65  生クリーム
30  吸水
   20  ショートニング
45  粒ジャム(メープル)
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Meijiさんより、大量の生クリームをサンプルで頂いたので
生クリームを使ったパンを作りました。
生クリームを使うと、ふわふわなパンに仕上がります。

生地が出来たら、60分程発酵させます。


今回使ったのは、メープルの粒ジャム。生地にそのまま練り込めて、
焼くと、柔らかくなります。食べるとメープル。


成形は丸め。さらに30分程発酵させます。

焼く前に霧吹きをかけ、粉を振ります。
白パンなので、低温の170℃で13分焼きます。

焼けたら、すぐ冷ますために冷蔵庫へ。


冷めたら、たっぷり生クリームを絞りましょう。
見てるだけで美味しそう〜☆


参加されたお子さんがとても喜んでました。
女の子は甘いもの大好きですよねー!!





☆おまけ☆
まだまだ暑い…



















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