久々のパン屋さんの更新です。
春になると、気候がいいので、パン屋巡りしたくなるんですよね。
お散歩しながら、おいしいパン屋さんへ行くのは最高!!
駒沢公園近くにある、griotte(グリオット)へ行きました。
こちらはフレンチのシェフのパン屋さん。
パンのレイアウトから内装までとてもオシャレ!
レジ後ろの棚、可愛らしいですね。
どれも美味しそうで迷ってしまいました。
1番人気なのは、カルピスバターを使ったクロワッサン。
焼き色は薄いかなと思いましたが、
バター独特の美味しさを出したいから 薄めなのかな?
味は美味しかったです!サクサクというより、しっとりした感じでした。
米粉の食パンがモチモチして甘く、美味しかったです。
バケットは甘酒の天然酵母で、こちらもモチモチしてました。
クリームパンはちょっと生地がクリームと合わないかなと。。
「griotte」
http://griotte.jimdo.com/
【評価】
★★★☆☆(3.5点)
王道ではないパンを求める人には合いそう。
ちょっと変わった味のパンが多い印象です。