たくさん入っていて、安くて大人気でしたよね。
そのパンを再現してみました。
【材料（g）】7個分
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170 カメリア
30 バイオレット
3 塩
25 砂糖
3 イースト
20 バター
100 牛乳
４0 吸水
３0 チョコチップ
３0 チョコチップ
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生地を作り、６0分程発酵させます。
フィンガーチェックをします。
指に粉を付けて、ブスっとさしましょう。
良い感じに発酵しています。
穴がすぐ戻る→発酵不足
生地が落ちる→発酵しすぎ
生地を8等分して、丸めます。
そして15分程休ませます。（乾燥させないように、ラップなどかけます。）
そして、棒状に伸ばします。
綺麗に伸ばすポイントは、手の平全体を使うことです。
ベタつかない様に、粉を上手に使って伸ばします。
くっつかないように、均等に並べます。
乾燥防止に霧吹きをして、40分程発酵させます。
200℃で15分程焼いて、出来上がり。
チョコスティックですね。食べやすくおやつに良いです。
チョコが苦手な方はレーズンに変えても美味しいですよ。
☆おまけ☆
ツバメの赤ちゃん。。。
